熊猫星厨融资共享厨房发展趋势

2月22日信息，伴随着共享厨房在我国逐渐时兴，每家有关自主创业公司逐渐被青睐。据彭博新闻社报导，熊猫星厨周五将公布，公司得到5000万美金的融资。

在中国城市里，为达到根据手机应用程序点外卖的顾客要求，各种餐厅愈来愈觉得心有余而力不足。这一现况激发了共享厨房销售市场的迅猛发展。这种共享厨房，沒有实木餐桌椅，都没有服务生。

北京市的熊猫星厨就这样一家给予共享厨房的自主创业公司。该公司计划在当地时间周五公布得到一轮5000万美金的融资，投资人为一众国际性投资人，在其中领投的为虎寰球股票基金以前亦项目投资过Uber。别的投资人包含DCM和GlenridgeCapital。公司称，新一轮融资后，公司总资产做到8000万美金。据知情人人员表露，此次融资后，熊猫星厨估价达3亿美金。熊猫星厨将依靠新的资产大力购买房地产业，以抢在本地竞争者和来源于洛杉矶市实力雄厚的敌人以前。

餐厅根据共享厨房来降低自身的经营费用，而熊猫星厨则为这些人给予场所、经销商和营销推广。公司的赚钱方式为扣除租费和其它服务项目花费，例如根据数据统计分析，协助店家调节菜单栏以推动外卖APP美团外卖和饿了么上的销量。

熊猫星厨由创办人李海鹏创立于2016年，现如今早已在我国有着100好几家餐厅厨房，并计划在未来8个月内将厨房总数增加一倍。李海鹏说，公司的每一个餐厅厨房总面积大概在400到500平方米中间，可容下15到20家餐厅。公司尚未增加利润，但有希望在今年底完成收入支出。

在我国以外，许多公司也在试着共享厨房的定义。共享厨房，一会儿被称作云餐厅厨房或虚似餐厅。英国伦敦的Deliveroo在法国为高档餐厅知名品牌给予当场餐厅厨房，协助她们向英国伦敦市区之外的顾客给予特色美食。Deliveroo的前高管离职后到法国巴黎自主创业，他的餐厅沒有服务生或正餐室内空间，仅作外卖送餐。

这一行业资产最聚集的一家自主创业公司要属Uber创办人兼前CEO卡兰尼克的CloudKitchens。据报道，公司正计划打进我国市场。

李海鹏说，他觉得，自身的熊猫星厨有着资产很难买到的当地优点。设立共享厨房必须当地专业技能，他说道，并且，每一个国家的政策法规也都不一样。