哈根达斯为什么在我国卖如此贵?

3月18日信息，阿慕近期发觉一个很趣味的状况：假如你问小孩子什么叫星巴克咖啡，她们会马上对你说，可是当你问什么叫哈根达斯，许多小朋友并不了解你说什么。

小朋友不喜欢冰激凌了没有？为什么相比哈根达斯，她们却好像更掌握卖咖啡的星巴克咖啡？

这也怪不得她们，依据2个品牌官方网站发布的数据信息，星巴克咖啡在我国有着3600 家店面，而哈根达斯则是200 间，门店总数差了18倍。实际上，哈根达斯是1996年入华，比星巴克咖啡还需要早3年。

此外一方面，小朋友的交易认知能力非常大一部分源于爸爸妈妈，阿慕从这个故事中获得另一个启迪是，新中产不喜欢哈根达斯了。

尽管我们中国人触碰到这一品牌才24年，但哈根达斯的品牌历史时间将近99年，在我国一直被称作冰激凌界的劳斯来斯，做为小资情调的意味着深得中产阶层钟爱，但在今天却好像甚少被年青人谈及，愈来愈被政治化和遗忘。

怎么会如此？

阿慕尝试从一个知名的經典4P营销理论，即产品（Product）、价钱（Price）、方式（Place）、营销推广（Promotion），从最主要的销售因素组成，来研究一下哈根达斯品牌对策为什么无效。

产品Product：令人熟记的特点只余下了贵

以前的哈根达斯，是成千上万女孩的梦，在90时代被男孩子请去吃哈根达斯，那就是可以显摆好长时间的小故事。一句喜欢她，就请她吃哈根达斯的广告宣传语，收种了成千上万恋人互联网经济。

除开把品牌深层捆缚感情的标识，哈根达斯自然也有产品上的硬实力。

在2005年之前的购物时期，产品最需要的便是质量。哈根达斯从美国一路火到亚洲地区，凭着细密的口味、全世界全国各地進口的纯天然原材料、不用添加剂的服务承诺，以高端大气的皇室姿势在中国混得顺风顺水。

进口奶源地新鮮做成的高品质植脂奶油，巴布亚新几内亚似风轻拂的百里香，丹麦醇正浓厚的正宗朱古力，应季当季的太阳夏威夷坚果

在90时代，这种产品创意文案一直引人生道路羡。但放进今日却另说了，在新消费的时期，质量已经是产品必不可少的基本，主推纯天然和進口这一套从此提不起来年青人的兴趣爱好。

在年青人眼中，她们更喜欢那样的产品：

1、主要看气质。相比哈根达斯以厚实的红色的和金黄为主导的欧洲地区贵妇人品牌形象，年青人更认同春阳茶事、奈雪这类光亮简洁的轻奢风。

2、口感来挑逗。针对热衷于尝新的年青人，品牌必须持续发布新产品来挑逗消费者的神经系统，达到她们对求知欲和神秘感的探寻。

3、健康是皇牌。吃甜品可以让我的身体分泌多巴胺，生产制造满足感，但是在身心健康热潮下，高热量食物高脂的甜品也被看作运动健身的大患。为了更好地减少这类罪恶感，低卡冰激凌变成新的出风口。

美国网红冰淇淋品牌HaloTop，主推低脂肪、少糖、高蛋白食物，在全世界身心健康发展趋势的推动下，2016年的交易额做到了6610万美金。

但很显而易见，这三个产品更新的热潮哈根达斯都错过了。

审美观落伍、口感创新不足快、忽略身心健康时尚潮流，哈根达斯的产品被愈来愈苛刻的消费者慢慢遗忘，最终只记住了它的贵。

价钱Price：并不是交易不会起，仅仅感觉不值

阿慕在《故宫为什么不卖茶，却卖起了咖啡？》一文中就提起过，让客户从最富有的那一个心理账户掏钱。

大家最常用到一杯装哈根达斯价格是35元；在大众点评网上搜北京的哈根达斯人气值店面，前4间人均消费是82.75元。

新起的国内高档冰激凌品牌Prēe，被称作可以吃的hermes，用分子料理机器设备现点现做，冰激凌客单价在50至70元中间。

美国冰激凌品牌HaloTop，官在网上的一个杯装冰激凌的平均价是11.5美元，约为RMB78元。

由此可见，只需品牌有充足的原因，消费者或是想要为冰激凌不划算，仅仅哈根达斯产品竞争能力的外流，已经无法说动消费者甘心情愿地出钱。

与此同时愈来愈多的人发觉，哈根达斯在中国的皇室真实身份，去到美国、泰国的等众多地域则沦落普通，美国商场里出售的一杯装仅售1美金/个，不上RMB7元。

也有美国小伙专业去超市拍了短视频来调侃，不明白哈根达斯为什么在我国卖如此贵，顺带揭开了品牌小故事的真正版本号。

为什么在我国卖如此贵？实际上这是由于哈根达斯有二种，一种是雀巢代理商的哈根达斯，走快消品线路；另一种是通用磨坊代理商，走的是高端品牌线路，在中国大陆出售的便是后面一种，再加之费率、货运物流、中国海关等多种缘故，因此在中国看到的哈根达斯价钱广泛比海外要高。

本来是普通，却硬要在我眼前装皇室，这种行为在消费者内心相当于收种智商税，或多或少有点儿不伤和气。被蒙骗的觉得也会造成不信任，让品牌使用价值加快掉下来。

方式Place：电子商务和零售方式加快店面清冷

哈根达斯的营销渠道关键有三：餐饮业店面方式、零售渠道（商场超市连锁便利店等销售渠道）、电子商务方式。

近期不断被提到过得不大好的是餐饮业店面方式，不但要承担大型商场价格昂贵的房租挽救黄金店位提升曝光度，但即使如此，或是不断被春阳茶事、奈雪等新式茶饮所取代，从金子部位搬到了政治化的部位。

在餐饮业店铺的产品对策中，有一种总流量产品，相比赢利他们更主要的目的性是引流方法，转换潜在用户。

例如宜家家私2元钱的陶瓷杯子、4元钱的大花瓶，7元钱的炒锅这些，她们的存有并不是为了更好地赢利，反而是要吸引住你走入门店。

奢侈品牌名牌的新手入门女士包包也是相同的逻辑性，她们的价钱相对而言要讨人喜欢一点，这也是在减少你初次购入的门坎。

在哈根达斯的产品管理体系中，最平价的产品便是这类一杯装的冰激凌。在我们随便在便捷商场超市、电子商务平台中就可以购买到的情况下，就少了入店购买的原因。

星巴克咖啡实际上也是在做相同的事儿，与饿了么外卖协作发布外卖服务项目，在便捷商场超市发布罐装、杯装现磨咖啡这些，实质上是为了更好地在大量的消费水平情景里嵌入产品。

但大家依然会去星巴克门店交易，估且不说新鮮现磨咖啡和罐装现磨咖啡的口味差别，星巴克咖啡既非家又非企业的第三空间维度也是消费者想要去店面购物的原因。

哈根达斯一方面把引流方法产品下发，减少消费者的初次选购门坎，但另一方面却沒有打造出店面感受服务项目的市场竞争堡垒，消费者没了入店重复购买的充分原因。在新式茶饮的浪潮的围攻下店面更无法守好本来的影响力，以致于愈来愈清冷了。

营销推广Promotion：沟通交流对策与品牌精准定位不符合

哈根达斯知名的广告宣传语喜欢她，就带她去吃哈根达斯，这一句广告宣传语把年轻的小恋人做为关键交易目标。

或许是意识到新一代消费者的恋爱观已经变化，品牌也急缺更新，因此把广告词变成了：Everydaymadeextraordinary，一种日常生活的非同一般。

不但难背，还失去品牌特点，放进任一品牌中几乎都适用。但品牌或是那样进行了，阿慕猜想身后的因素是品牌尝试把吃哈根达斯冰激凌从幽会个人行为变为一种行为习惯，为此提升交易頻率。

为了更好地符合这一常规化的交流对策，哈根达斯的作法则是以营销为突破点，给予很多的优惠折扣主题活动，刺激消费。

阿慕翻了其上百条官博，大多数全是打折优惠的信息内容，创意文案上都没有反映一个冰激凌奢华品牌的特性。

一边重要抓高端大气，走高档豪华线路，另一边又不知天高地厚实际，挑选 调低身姿，造成消费者认知能力和品牌品牌形象比较严重移位。

总结

消费者为什么想要买你的产品，而不是你敌人的产品？

就品牌而言，大家 必须感情上的联络；而就产品而言，她们必须客观的原因。

从經典4P基础理论看来，哈根达斯自身的产品竞争能力已经和消费者发展趋势背道而驰。时期已经激变，要紧跟消费者的步伐，品牌转型发展刻不容缓。

一代皇室的衰落一直令人遗憾。入华24年的哈根达斯，现如今市场占有率摇摇欲坠，是不是还能逆势上涨创下一个神话传说？