生鲜电商4000好几家进入者中,4%差不多,88%亏本,7%

4月5日信息，进到2019年，生鲜电商的战争从社区团购涌向了小区菜市场，各平台陆续逐渐合理布局买菜服务项目。此前，苏宁小店公布将于4月中旬，在店铺APP服务平台发布商品预购和苏宁菜场两大关键程序模块。

据《海外社交媒体》获知，苏宁菜场主推24钟头内从出产地长直发至店面，对于蔬菜水果、小鲜肉、豆类食品、鲜鱼（现杀）等商品，更快隔日早晨7点就可以到店面自取；商品预购控制模块将采用先销后采的方式，给予大规格型号包裝的商品及拮抗剂期商品等；苏宁菜场的全部SKU也会同歩连接苏小团同歩营销推广。

有关业务流程责任人透露，苏宁菜场方案在业务流程正式启动后，实行每晚9点前截至订单信息的服务项目规则，以能够更好地在客户附近的出产地开展商品的配制。隔日6点前，经销商会将早晨采收解决的补货派送至全国各地5000家苏宁小店，供客户在早上7点及夜里9点的時间区段内自取。

而不但苏宁易购，阿里、腾讯官方、美团外卖等都陆续加仓合理布局社区生鲜业务流程。3月26日，美团外卖买菜运行北京市场的检测，为天通苑、北苑2个居民区服务点附近1.5千米以内的社区居民给予手机上买菜的服务项目。

3月28日，北京市首农有限责任公司与罗森集团有限公司于北京签定合作协议，公布一同涉足社区生鲜便捷零售工作，将给出不计其数个惠民社区生鲜店，给予包含肉禽蛋奶果蔬等基本食物及其半成品加工、成品、生鲜，佐以平时必需的便捷商品。

同一天，盒马鲜生上海市区连开三店，业态创新盒马鲜生菜市场第一次亮相；接着，在3月30日的阿里本地生活生鲜食品小伙伴交流会上，用户评价饿了么外卖和叮咚叮咚买菜达到战略合作协议，并公布买菜业务流程已进全国各地100城；另一大佬腾讯官方也在使用项目投资的形式开展合理布局，前不久谊品生鲜公布进行20亿人民币B轮公司增资，便是由腾讯官方领投。

实际上，传统式的农贸市场多设在大城市旧城区，确实没法逐渐兼具新起小区，而且全国各地的农改超现行政策也提速了菜市的消退，商场的遮盖深度广度和硬度是远小于农贸市场的；再再加上一二线城市生活的节奏加速，一些住户尤其是工薪族，买菜难问题突出。因而，销售市场仍尚需发掘室内空间，买菜服务项目也具备很大的用户需求，菜市场变成各种生鲜电商的新主题也是如影随行。

但是，营运能力弱仍然是摆放在大部分生鲜电商眼前的一道困难。中国品牌研究核心的资料显示，生鲜电商4000好几家进入者中，4%差不多，88%亏本，7%是高额亏本，仅有1%赢利。除此之外，公布资料显示，2018年中国生鲜电商市场渗透率仅3%，但每星期会造成4.28次网上蔬菜水果交易，换句话说生鲜食品领域的现况仍是高要求、低渗入。

而生鲜电商往往覆盖率低，则与大家长期性培养的传统式买菜消费习惯相关，据BC资询和阿里研究所协同发表的《中国生鲜食品交易发展趋势汇报》表明，到2020年，中国的生鲜食品市场的需求仍将以实体为主导，线下门店将占有75%至85%的销售市场。显而易见，小区菜市场服务项目要想变成生鲜电商的平稳突破点，还要较长的行业市场培养期。

现阶段看来，阿里、腾讯官方、美团外卖等各大大佬都是在以不一样方式涉足小区菜市场，而且伴随着市场竞争持续更新也将促进原来领域布局加快大转变，将来生鲜市场的网上覆盖率或将会逐渐提高，这代表着，生鲜电商对决仍是攻坚战，而菜蓝之战仅是开局。