网络餐饮业最新政策颁布网上正餐同标同质性严禁委托加工物资

2018年1月2日，据中国新闻网信息，外卖员一到吃饭时间就穿行在街头巷尾，有的外卖app全国各地单天网上订餐总数达１８００万单之多外卖app呈爆发式提高发展趋势，外卖送餐食品安全性也变成群众愈来愈关注的大事儿。

我国食品药品监督管理质监总局２０１７年１１月公布的《网络餐饮服务食品安全性监管方法》于２０１８年１月１日逐渐实施。最新政策对外卖app和进驻店家做出什么规定？吃客们的舌尖上安全性增加什么新确保？国务院办公厅食品安全性办办公室主任、食品药品监督管理质监总局副局孙梅君接纳了新京报记者采访。

特色美食上门服务如进店线下推广须有门店

方法入网许可证餐饮服务服务提供者应该具备实体线运营店面并依规获得食品许可证办理，并依照食品许可证办理注明的行为主体商圈、经营范围从业生产经营，不可超范围经营。

网络餐饮服务开展专业培训和考评。要创建入网许可证餐饮服务服务提供者核查备案等有关规章制度，并在网站上立即公布，接纳社会监督。

服务平台要创建投诉解决规章制度，公布举报投诉电话、方式和方法，对购买者的投诉，要立即做好解决，保证顾客合法权利。

外卖员懂标准服务平台不合理我行我素

方法网络餐饮服务开展清洁消毒杀菌。送餐工作人员理应核查派送食品，确保派送全过程食品不会受到环境污染。

网络餐饮服务第三方平台服务提供者和自己建网站餐饮服务服务提供者理应执行纪录责任，属实纪录网络网上订餐的订单信息信息，包含食品的名字、提交订单時间、送餐工作人员、送到時间和收件地址，信息储存時间不能低于６个月。

讲解网络餐饮服务服务平台要制订送餐服务项目规范化管理，加强送餐员工管理和食品安全常识学习培训，确保送餐工作人员清洁卫生，确保派送器皿安全性没害、日常保洁，还需要关注外卖员身体健康，确保这些人的合法权利。

服务平台给予食品器皿、厨具和包装制品的，要确保所供应的器皿、厨具、包裝等无毒性、清理。激励应用生物降解的食品器皿、厨具和包裝。要认真落实纪录规章制度，属实纪录网上订单信息，包含正餐名字、提交订单時间、送餐工作人员、送到時间和收件地址这些，保证来源于可查、动向可追、义务可究。